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技術(shù)產(chǎn)品是食品包裝機(jī)械科技發(fā)展的核心

更新時(shí)間:2011-12-20      點(diǎn)擊次數(shù):1899

我國(guó)包裝機(jī)械自工業(yè)革命之后逐步發(fā)展起來(lái),逐步完善和發(fā)展,商品流通的范圍進(jìn)一步的擴(kuò)大,包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用范圍也愈加廣泛,作用也越來(lái)越大。中國(guó)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)預(yù)計(jì),從2011年到2015年,中國(guó)食品加工和包裝機(jī)械業(yè)總產(chǎn)值有望突破6000億元人民幣,每年平均增速維持在16%的水平。

    食品工業(yè)是包裝機(jī)械產(chǎn)品應(yīng)用大戶(hù),隨著食品工業(yè)的發(fā)展壯大,食品包裝機(jī)械產(chǎn)品也在進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。包裝工業(yè)在食品工業(yè)領(lǐng)域的地位舉足輕重,隨著市場(chǎng)的需求也在追求更深度的發(fā)展。

    然而,不可忽視的是,我國(guó)包裝機(jī)械行業(yè)起步晚、發(fā)展快的發(fā)展模式,造成了我國(guó)包裝機(jī)械發(fā)展基礎(chǔ)薄弱,產(chǎn)品檔次不高,質(zhì)量、、技術(shù)、效率等方面都不夠到位的局面。目前從事食品和包裝機(jī)械生產(chǎn)的企業(yè)達(dá)7000家左右,但95%以上都為中小企業(yè),民營(yíng)企業(yè),并且東西部地域分布差別大,集中于珠三角等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),眾多企業(yè)中具備自主研發(fā)能力的僅有少數(shù),包裝機(jī)械產(chǎn)品更是少之又少。多數(shù)小公司都是模仿大型包裝機(jī)械企業(yè)的產(chǎn)品,幾乎沒(méi)有創(chuàng)新能力。

    據(jù)了解,當(dāng)前前景看好的包裝機(jī)械是:水平枕式微機(jī)控制并且配有伺服電機(jī)和薄膜張力好的電力控制裝置的包裝機(jī)械,今后微電子、電腦、工業(yè)機(jī)器人、智能型、圖像傳感技術(shù)和新材料等在包裝機(jī)械中將會(huì)得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用,包裝機(jī)械日趨向自動(dòng)化、率化、節(jié)能化方向發(fā)展。發(fā)達(dá)已經(jīng)把核能技術(shù)、微電子技術(shù)、激光技術(shù)、生物技術(shù)和系統(tǒng)工程融入了傳統(tǒng)的機(jī)械制造技術(shù)中。新的合金材料、高分子材料、復(fù)合材料、無(wú)機(jī)非金屬材料等新材料也得到了推廣應(yīng)用。

    而我國(guó)包裝機(jī)械對(duì)國(guó)外技術(shù)的過(guò)度依賴(lài),嚴(yán)重制約了我國(guó)包裝工業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。目前食品包裝機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,未來(lái)的食品包裝機(jī)械將配合產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化,促進(jìn)包裝設(shè)備總體水平提高,發(fā)展多功能、率、低消耗的食品包裝設(shè)備。

    技術(shù)產(chǎn)品是當(dāng)代食品包裝機(jī)械科技發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)。當(dāng)前在食品和包裝機(jī)械中廣泛采用的高新技術(shù),具有高智力、率、高競(jìng)爭(zhēng)、益等基本特征。由于各種高新技術(shù)不斷應(yīng)用,所以大大推進(jìn)了各國(guó)食品和包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,由連續(xù)化生產(chǎn)代替了間歇式生產(chǎn)、由化生產(chǎn)代替了通用化生產(chǎn)、由大型化生產(chǎn)代替了中小型生產(chǎn)、由全程質(zhì)量控制代替了終產(chǎn)品的質(zhì)量控制等,實(shí)現(xiàn)了食品加工和包裝過(guò)程的連續(xù)化生產(chǎn)、化作業(yè)、自動(dòng)化調(diào)節(jié)、全程化控制和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)等。這些技術(shù)跨越,主要是高新技術(shù)在應(yīng)用中發(fā)揮了重要作用,這種作用效果越來(lái)越顯著。

    國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械產(chǎn)品向化升級(jí)還面臨著很大的困難:自主創(chuàng)新能力不強(qiáng),先進(jìn)技術(shù)仰仗國(guó)外;惡性競(jìng)爭(zhēng),產(chǎn)品雷同和抄襲現(xiàn)象普遍;基礎(chǔ)發(fā)展相對(duì)滯后,*配件、自動(dòng)化、智能化控制系統(tǒng)和測(cè)試儀器、機(jī)加工和基礎(chǔ)制造裝備明顯落后于主機(jī)發(fā)展。想要國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械產(chǎn)品真正向發(fā)展,首先還要克服這些問(wèn)題。

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